Bolo mármore de chocolate e côco

Início de fim-de-semana merece uma gulodice!!!

Bolinho tradicional que não ficou nada doce e foi bastante apreciado.

Gosto particularmente deste bolo pela junção de sabores, este levou cacau em pó e côco e pelo contraste de cores que apresenta depois de cozer no forno.

Ingredientes:

3 ovos grandes

3 chávenas (chá) de farinha de trigo
1chávena (chá) de leite
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de cacau em pó
70 gr. côco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó


Preparação:

Bater as claras em castelo e reservar.
Colocar na batedeira os seguintes ingredientes: as gemas, a margarina, o açúcar e bater bem até ficar com aspecto homogêneo.
De seguida, acrescentar o leite e diminuir a velocidade da batedeira.
Adicionar a farinha e o fermento aos poucos. Envolver com ajuda de varas!
Misturar as claras em castelo e envolver devagar.
Separar 1/4 da massa numa tigela e acrescentar o cacau em pó.
Na massa restante acrescentar o côco ralado.
Untar uma forma com margarina e polvilhar com açúcar.
Verter a massa na forma por esta ordem: massa de côco ralado e por cima a de cacau em pó.
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C.